La usanza tradizionale del Madagascar

Capodanno malgascio È un evento che celebriamo il periodo della celebrazione varia di anno in anno, perché si basa sul calendario lunare e sulla stagione del raccolto. Alahamady be è il giorno successivo alla prima luna piena dell’anno, si festeggia sempre di giovedì. Una grande festa di famiglia, una festa grandiosa sempre con gli zebù. L’usanza è quella di distribuire carni crude (nofonkena mitampihavanana). Per celebrare la riconciliazione e la riunione dei popoli. Culti degli antenati: La credenza degli antenati defunti o dei Razana, sebbene i malgasci credano in un Dio onnipresente e onnipotente: Andriananahary. Il culto degli antenati è un’adorazione o una celebrazione della scienza della vita. I defunti sono detentori di poteri, difensori della vita sulla terra. Il mancato rispetto del culto degli antenati ha conseguenze dannose sulla vita quotidiana dell’individuo, ad esempio: incidenti, malattie. È come una sorta di giustizia inflitta a chi commette errori contro ciò che i Razana hanno imposto. La divinatrice Razana viene invocata in ogni occasione celebrata della vita: la costruzione di una casa, il matrimonio, anche durante la morte. Le culture malgasce sono caratterizzate dal Fady, danze e musica tradizionali, dalla famadihana, dall’artigianato malgascio e dal kabary.

I Fady: Si tratta di divieti, norme sociali che possono essere percepite in modo positivo o difensivo. Il rispetto per Fady è molto importante per i malgasci e sebbene altre tradizioni o culture stiano scomparendo, Fady resiste ancora oggi. Il Fady può colpire una particolare regione, luoghi, ma anche una famiglia o un lignaggio, o un’intera società. Fasi alimentari: Quando ad una famiglia e ai suoi discendenti è vietato mangiare determinati cibi, ad esempio: vietato mangiare cipolle, vietato mangiare maiali…

I Fady del posto: È quando arrivi in ​​un posto particolare, è vietato fare tante cose come: fischiare, vietato mettersi le scarpe… Vietato fare il bagno in mare… Coloro che trasgrediscono di proposito un Fady, verranno puniti in un modo o nell’altro: si ammaleranno o forse addirittura moriranno. Fady dei gemelli: In certi luoghi, come Manajary, c’è un luogo dove è vietato allevare gemelli, quindi quando una donna dà alla luce due gemelli, è obbligata a tenerne solo uno. Esiste un’associazione che si prende cura dei gemelli “respinti” da questo Fady in un luogo non molto lontano. Educazione dei bambini nelle forme di Fady. È vietato prendere a calci gli adulti per evitare la morte di uno dei nonni È vietato indicare una tomba con le dita. È vietato fischiare dopo il tramonto, altrimenti arriveranno i fantasmi. I Fady per proteggersi dai furti. Questo tipo di Fady è riservato ai contadini. Quando vogliono proteggere la loro produzione dai banditi, appendono qualcosa ai rami dei frutti o al centro, è come una sorta di agguato di grande potenza al punto da trattenere il colpevole bloccato sul frutto rubato o nei campi.

La lingua: Già, i diversi gruppi etnici che esistono in Madagascar hanno ciascuno il proprio dialetto. La lingua malgascia è di origine austronesiana poiché gli austronesiani furono i primi occupanti dell’isola. La lingua malgascia ha una lingua austriaca che appartiene al gruppo maleo-polinesiano. Ha anche origini africane e indonesiane: bantu (sono tutte lingue africane, arabo swahili e sanscrito (lingua indoeuropea). La lingua ufficiale è il malgascio, ma la colonizzazione francese ne ha fatto una seconda lingua. La lingua madre. Per quanto riguarda la scrittura, l’alfabeto ufficiale comprende 21 lettere dell’alfabeto. I primi strumenti linguistici furono creati nel 1828 e il primo testo fu distribuito intorno al 1835. Il modello della lingua scritta malgascia deriva dalla pubblicazione della Bibbia in malgascio. La conquista reale impose poi la lingua francese alla lingua malgascia. Molte parole malgasce sono emerse dalla lingua francese in seguito alla colonizzazione. La lingua francese diventa la seconda lingua parlata dal popolo malgascio.

Religione: La maggioranza della popolazione malgascia è cristiana. La religione è dominata dalle religioni cattolica e protestante e dall’animismo. Circa la metà dei malgasci sono cristiani. I musulmani sono in minoranza. Il malgascio è un popolo con pluralità religiosa. Oltre alle due religioni principali, esistono diversi tipi di religioni raggruppate in sette. Le antiche religioni tradizionali non sono ancora state dimenticate. Molti malgasci praticano ancora l’animismo e alcuni tendono a mescolare le credenze animiste tradizionali, facendo sempre riferimento a un unico Dio unico che chiamano Zanahary. Cristianesimo: La maggioranza della popolazione malgascia proviene dal cristianesimo, diviso tra cattolicesimo e protestantesimo. Ci sono anche cristiani ortodossi, ma sono in minoranza. L’arrivo del cristianesimo avvenne con l’arrivo dei primi missionari protestanti gallesi nel 1820, David James e Thomas Bavan. La loro prima missione era tradurre la Bibbia nella lingua malgascia. Poi vengono i missionari cattolici francesi e protestanti norvegesi. Un’entrata giudicata come un’invasione di stranieri per distruggere la tradizione malgascia, la regina Ranavalona I perseguitò i primi convertiti al cristianesimo. Dalla missione dei gesuiti in Madagascar nel 1844, la religione è cresciuta e ha catturato il cuore dei malgasci fino ai giorni nostri, anche se alcuni tendono a combinare il cristianesimo e le loro credenze religiose tradizionali.

Islamismo: Viene praticato soprattutto per le persone che provengono dalle coste. L’islamismo fu introdotto in Madagascar a partire dal X secolo attraverso mercanti itineranti di avorio arabo o di Zanzibar. Attualmente, circa il 15% dei malgasci sono musulmani. Le sette: Negli ultimi anni, il Madagascar ha sperimentato una rinascita delle sette religiose. Sono moltissimi, circa 200, secondo i dati forniti dal Viminale. Ciò si spiega con il fatto della libertà di creazione delle istituzioni religiose, con la mancanza di forza nell’applicazione della legge. Ma questo si spiega con la povertà della popolazione, infatti i guru (per lo più africani) si sforzano di convincere i propri seguaci e adoratori, dando loro la speranza di cambiare un giorno la loro vita.

La cucina: La cucina malgascia ha la sua particolarità nella forma e nella qualità. Si caratterizza per la freschezza degli ingredienti, il modo di mescolare sapori e gusti. Il piatto principale malgascio è il riso. In linea di principio il riso viene consumato tre volte al giorno, a colazione, pranzo e cena.

Le basi della cucina malgascia: La cucina malgascia si basa sul piatto principale che è il riso, accompagnato in linea di principio da un piatto e da una verdura cruda. Il riso può essere cotto in due modi: varia sosoa (che si consuma al mattino e/o alla sera a seconda delle preferenze) e varia maina (che generalmente si consuma a pranzo). I piatti variano a seconda dei gusti e del cuoco. In genere prepariamo un piatto con carne mista a diverse verdure o legumi, oppure bres. Ma in linea di principio cuciniamo anche senza carne. Per i malgasci il riso è il piatto principale e l’accompagnamento, spesso salato. Il dolce ufficiale è il koba (una forma di torta, a base di riso, zucchero, arachidi), ma la ricchezza di frutta del Madagascar offre un vantaggio, perché frutta secca e di stagione può essere servita ad ogni pasto.

Come al solito, il pasto si consuma in famiglia attorno a un tavolo o attorno a un Tsihy (tappetino) sul pavimento senza tavolo né sedia, tutti si siedono attorno. Di solito è la madre che prepara il cibo. Ma in alcune regioni il riso può essere sostituito da manioca, mais o patate dolci. Questi possono essere presi come spuntino o come sostituto del riso durante i lavori sul campo.

Cucina malgascia e spezie: I malgasci sono produttori piuttosto che consumatori. L’isola è davvero ricca di spezie: cannella, pepe, citronella, rosmarino… Tutte le spezie in tutte le loro forme, in polvere o essiccate. Le spezie più comuni nella cucina malgascia sono pepe, curry e cannella.